arcus farm

秋の収穫♫

みなさまこんにちは。

佐渡の山々はだんだんと紅葉の見頃を迎えています。

我が家の野菜の収穫はひととおり終わりました。

これからの時期は玉ねぎやら白菜、ほうれん草とありますが、今シーズンはお休みします。

畑にはハーブ類が沢山実っていました。

写真の紫色の花はトゥルシー(ホーリーバジル)というバジルの仲間です。

西洋では神聖なハーブとしてホーリーバジルと呼ばれています。

ストレス緩和、免疫力高上などの効用があり香りだけでも癒されてしまします。

乾燥させてお茶で頂きます。

そして下の写真はレモングラスです。

このまま乾燥させて刻みます。蜂蜜と合わせてレモングラスティーで頂きたいと思います。エスニック料理にも何かと使えそうですね〜


そしてこちらは6月頃から初めてましたひょうたんです。

これからこれを自然乾燥させます。

そしてあるものを作りたいと思います。

何が出来るかはまたのお楽しみで♫


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ビワの葉エキス/スギナエキス

みなさんこんにちは。

ここでお知らせです。

佐渡産無農薬の天然琵琶(ビワ)の葉、同じくスギナを玄米焼酎に4ヶ月浸けた100パーセント天然エキスが出来ました。

アルカスカフェよりハンドメイドコスメ始めました。

その名もNymphe(ニンフィー)です。

うちの庭にある一本のビワの木、畑に生えていたスギナから抽出しました。

琵琶の葉エキスは昔から万能薬とされ、傷口に塗ったり足湯に数滴入れたり、巷で話題となっていますね。

スギナは身近すぎて野草というイメージしかないかもしれませんが、様々な効能を持つ薬草として利用されてきたそうです。

私達は東條百合子先生の著書『自然療法』より、身近なところから始められる琵琶の葉エキス、スギナエキスを作りました。

早速私達の地元埼玉県大宮駅東口の『AHAVA』さんに置いて頂きました。

また、ご興味がある方はご連絡ください。

詳細をお伝えさせて頂きます。

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庭のきゅうり

妻が通う園芸教室できゅうりの苗を貰ってきたのを庭に植えてみました。

順調に実を付けて大きくなってきました。

味はどうなんでしょう?

もう少しですかね。

 

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ミニトマト

家の庭でミニトマトが収穫出来始めました。

真っ赤なミニトマト、もうミニとはいわないくらい大きいものもありますね。今年のトマトは種から育苗していたものもありますが、去年のトマトが種を落としてそこから自生してきたものが大半です。お味の方も2年目ということもあるのか味が馴染んで甘さが増している気がします。これから毎日赤くなってきたトマトをもぎ取って食べれる贅沢な日がしばらく続きそうです。

ありがとう、トマトちゃん!

 

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ジャガイモの収穫

ようやく待ちに待ったジャガイモの収穫です。

今年はキタアカリとメークイーンです。

農薬は一切使用していません。

味も抜群♫

ほくほく美味しいです。

黒マルチで作ったジャガイモはより黄色く熟した感じがしました。マルチ栽培は雑草も気にならないしオススメです。

ジャガイモ好きな我が家はこれでしばらく安泰です。

 

 

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夏野菜の収穫

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じゃがいもPART2

3月に植えたじゃがいもがすこしずつ収穫できはじめています。きたあかりと、メークインを育てました〜

まだまだこれから沢山収穫予定です。

乞うご期待♪

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とうもろこしPART2

受粉してきました〜!!

ここから膨らんで実が付き始めるのではないかと。

楽しみですね〜

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バスケットボール!

キャベツ収穫です!!

バスケットボールぐらいの大きさになりました!!

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6月中旬の畑の様子

みなさん、こんにちは。

6月中旬の畑の様子です。

毎日甘くて美味しいスナップエンドウ、大きくまるまるとしたキャベツ、
ブロッコリーが収穫されています。

そして夏を彩る茄子や、ピーマン、トウモロコシ、とうがらし等が実を付け始めました。

種から始めたバジルやレモングラスも根を張り少しづつ伸び出してきました。

暑い日が続いているので水やりに気を使います。

そして、この時期は野菜と同様に雑草の伸びも激しいです!

苅払い機で草かりと手で草取りをしています。

これも美味しい夏野菜やトマトを家族に食べさせたい一心で朝の出勤前と夕方の出勤後に畑に行っています!

じゃがいもも芽つみ、土寄せをしたのでそろそろ大きくなってますかね〜

夏至も近いですし、日も長く気持ちのよいシーズンです!

みなさんも健康には気を付けてお過ごしくださいね〜

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ここではアルカスファームで育てている野菜たちの様子をお伝えしていきます。

家庭菜園ができればと、自然の力にまかせてます。

お恥ずかしいですのでプロの方は見るのはご勘弁を。笑